Lors de nos deux dernières rencontres autour d’un déjeuner au SOFITEL, je vous avais déjà présenté le Chef Jérémy RAVIER qui a été durant de très nombreuses années le second de Christian LHERM.
Le restaurant les III Dômes est l’Ambassadeur de cette belle cuisine de traditions que l’on aime tant dans la capitale des Gaules. A la tête du restaurant depuis bientôt 3 ans, Jérémy RAVIER amoureux de la gastronomie depuis son enfance, nous serre une cuisine de gout authentique et dans une ambiance conviviale.
Pour créer une carte, il prend ses inspirations dans le monde qui l’entoure, lors de ses sorties au restaurant, de ses voyages et lorsqu’il rencontre de nouveaux produits. Il aime s’inspirer des nouvelles tendances pour les modifier et les travailler à sa façon.
J’espère vous retrouver nombreuses et nombreux dans cette belle cuisine du Sofitel et merci au Chef et à Dimitri CHEVALIER de nous accueillir une nouvelle fois.
