Les Gastronomes de Lyon • Cours passés

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BCDEGJKLMOPRSTV

29 juin 2023
Château des Vigiers en Dordogne Chef : Didier CASAGUANA*
Chef Didier Casaguana*
Château des Vigiers

Lieu dit Le Vigier

24240 Monestier
Tél : 05 53 61 50 00
15 juin 2023
CFA de Lacroix Laval Chef : Christian TETEDOIE* entouré de Benoit JAFFRE en cuisine et Nicolas PRAS en pâtisserie
Chef Christian Tetedoie*
CFA de la Gastronomie

Ecole de Lacroix-Laval
1171, avenue de Lacroix-Laval

69280 MARCY L’ETOILE
11 juin 2023
En plein cœur du Mâconnais à VIRÉ (71) Chef : Frédéric CARRION
Chef Frédéric Carrion & Sophie
HÔTEL RESTAURANT CARRION

Place André Lagrange

71260 VIRÉ

Tél : 03 85 33 10 72
25 mai 2023
Restaurant La Rotonde Chef : Jean-François MALLE*
Chef Jean-Francois Malle*
Restaurant La ROTONDE

200, avenue du Casino
69890 LA TOUR DE SALVAGNY
04 78 87 79 79
www.pavillon-rotonde.com
26 mars 2023
Restaurant Clovis Chef : Clovis KHOURY
Chef Clovis Khoury
RESTAURANT CLOVIS

19, boulevard des Brotteaux

69006 LYON
Tél : 04 72 74 44 61
3 mars 2023
Séjour à Grignan HÔTEL : au Clair de la Plume Chef : Benjamin REILHES
Chef Benjamin REILHES
HÔTEL RESTAURANT CLAIR DE LA PLUME

2, place du Mail

26230 GRIGNAN
Tél : 04 75 91 81 30
21 février 2023
L’Académie Culinaire Chef : Jean-Marc TACHET
Chef Jean-Marc Tachet
Restaurant Christian TETEDOIE*

4, rue Professeur Marion

69005 LYON
26 janvier 2023
Christian Janier Maître fromager M.O.F. 2000
Christian Janier M.O.F. 2000
MAISON JANIER

27, rue Seguin

69002 LYON
Tél : 04 78 38 01 12
13 décembre 2022
Les Chefs BOCUSE** à l’Abbaye de Collonges Chefs : Gilles REINHARDT** & Francesco
Les Chefs : Gilles REINHARDT M.O.F. 2004 Olivier COUVIN M.O.F. 2015 Francesco SANTIN
ABBAYE DE COLLONGES

Quai de la Jonchère,

69660 Collonges-au-Mont-d’Or
21 novembre 2022
Restaurant Le Vivarais Chefs : Willams & Audrey JACQUIER
Chefs Willams & Audrey JACQUIER
RESTAURANT LE VIVARAIS

1, place Gailleton

69002 LYON

Tél : 04 78 37 85 15
14 novembre 2022
Voyage en Italie de PAVIS à CREMONE et de CREMONE au Montferrato dans le PIEMONT Chef : Emanuele RONZEGLIO
Chef : Emanuele RONZEGLIO
Hôtel MODERNO à PAVIE – Hôtel IMPERIO à CREMONE

Castello di RAZZANO dans le Piemont
10 novembre 2022
Restaurant La Voûte chez Léa Chef : Christian TETEDOIE* & Lionel SARRE
Chefs Christian Tetedoie* & Lionel Sarre
Restaurant La VOUTE chez LEA

11 Quai des Célestins

69002 Lyon
Tél : 04 78 42 01 33
8 octobre 2022
Cours sur la Pizza Chef : Grégory Edel champion de France et vice champion du monde de pizza
Chef Grégory Edel
PIZZA par Grégory EDEL

250 Route nationale

74300 Magland

Tél : 06 74 42 71 09
12 juin 2022
RESTAURANT CLOVIS
Chef : Clovis KHOURY
RESTAURANT CLOVIS

19, boulevard des Brotteaux

69006 LYON

Tél : 04 72 74 44 61
9 juin 2022
JOURNEE GUIGUAL avec le Chef : Philippe GIRARDON*
Chef : Philippe GIRARDON*
LE CAVEAU DU CHÂTEAU Maison GUIGUAL

6, route de la Roche

69420 AMPUIS

Tél : 04 58 07 08 70

www.lecaveauduchateau.com
14 décembre 2021
Les CHEFS BOCUSE**
Les Chefs : Gilles REINHARDT M.O.F. 2004 Olivier COUVIN M.O.F. 2015
ABBAYE DE COLLONGES

8, Quai de la Jonchère

69660 Collonges-au-Mont-d’Or
18 octobre 2021
HÔTEL DE LA POSTE**** RESTAURANT Frédéric DOUCET*
Chef : Frédéric DOUCET*
HOTEL DE LA POSTE**** RESTAURANT Frédéric DOUCET*

2, avenue de la Libération

71120 CHAROLLES

Tél : 03 85 24 11 32

www.maison-doucet.com
7 juin 2021
Séjour en LANGUEDOC – ROUSSILLON
Chef Jean PLOUZENNEC
De Perpignan à Cérès en passant par Cucugnan, Tautavel

Un séjour inoubliable
28 avril 2021
Restaurant La Rotonde Chef : Jean-François MALLE* Champion du monde de Pâté croute en 2013.
Chef Jean-François MALLE*
Restaurant La ROTONDE

200, avenue du Casino

69890 LA TOUR DE SALVAGNY
Tél : 04 78 87 79 79
www.pavillon-rotonde.com
17 mars 2021
Restaurant Le NEUVIEME ART Chef : Christophe ROURE**
Chef : Christophe ROURE**
LE NEUVIEME ART

173, rue Cuvier

69006 LYON
Tél : 04 72 74 12 74
www.leneuviemeart.com
7 mars 2021
Restaurant Clovis Chef : Clovis KHOURY
Chef Clovis Khoury
RESTAURANT CLOVIS

19, boulevard des Brotteaux

69006 LYON
Tél : 04 72 74 44 61
www.maisonclovis.com
20 janvier 2021
Séjour au pays de la Truffe Chef : Bruno & Mathieu CHARTRON
Chef : Bruno & Mathieu CHARTRON
Restaurant CHARTRON

1, avenue Gambetta

26260 Saint Donat sur l’Herbasse
Tél : 04 75 45 11 82
www.restaurant-chartron.com
10 décembre 2020
Les Chefs Bocuse au Sofitel Chefs : Christophe MULLER – Gilles REINHARDT**
Christophe Muller M.O.F. 2000 - Gilles Reinhardt M.O.F. 2004 & Christian LHERM
Les CHEFS BOCUSE*** au SOFITEL

20, quai Gailleton

69002 LYON
24 novembre 2020
Restaurant « Le Président » Chef : Christophe MARGUIN
Chef Christophe Margin
Restaurant « Le Président »

Avenue de Grande Bretagne

69006 LYON
04 78 94 51 17
17 novembre 2020
Radisson Blu Restaurant CELEST Chef : Fabrice De Flue
Chef Fabrice De Flue
Radisson Blu, Restaurant CELEST

129, rue Servient

69003 Lyon
Tél : 04 78 63 55 46
www.radissonblu.com
3 novembre 2020
RESTAURANT TETEDOIE Chef : Christian TETEDOIE*
Chef Christian TETEDOIE* M.O.F. 1996
Restaurant Christian TETEDOIE

4 Rue Professeur Pierre Marion, 69005 Lyon
+33 4 78 29 40 10

12 -15 personnes maximum pour le cours
11 octobre 2020
Château de Chailly Chef : Jean Alain POITEVIN
Chef : Jean Alain POITEVIN
Hôtel-Golf du CHATEAU de CHAILLY

1 Allée du Château,

21320 Chailly-sur-Armançon
Tél : 03 80 90 30 30

www.chailly.com
13 mai 2020
Hôtel DE LA POSTE**** Restaurant Frédéric DOUCET Chef : Frédéric DOUCET*
Chef : Frédéric DOUCET*
HOTEL DE LA POSTE****

RESTAURANT DOUCET*
2, avenue de la Libération

71120 CHAROLLES
Tél : 03 85 24 11 32
www.maison-doucet.com
1 avril 2020
Restaurant La FERME du POULET Chef : Olivier DEGAND
Chef : Olivier DEGAND
Restaurant La Ferme du Poulet

180, rue Georges Mangin

69400 VILLEFRANCHE S/SAONE
Tél : 04 74 62 19 07
www.lafermedupoulet.com
17 mars 2020
Cours Art floral Amarylice
AMARYLICE

Cours au Sofitel le mardi 17 mars 2020 à 14 h 30
Minimum 12 personnes et maximum : 15 à 18 participants
20, quai Gailleton, 69002 LYON
04 78 37 38 29
www.amarylice.com
20 janvier 2020
Les chefs BOCUSE** à l’Abbaye de Collonges pour le 40ième anniversaire
Chefs : Christophe MULLER - Gilles REINHARDT - Olivier COUVIN
ABBAYE DE COLLONGES

40ème anniversaire des Gastronomes de Lyon
11 décembre 2019
Les CHEFS BOCUSE***
Chefs : Christophe MULLER M.O.F. 2000 Gilles REINHARDT M.O.F. 2004
CHEFS BOCUSE

Au SOFITEL 20, quai Gailleton

69002 LYON
2 décembre 2019
L’Atelier des Sens N°1 salé Cheffe : Marina DELUBAC
Cheffe : Mariana DELUBAC
L’ATELIER DES SENS

55, rue Garibaldi (métro MASSENA)

69006 LYON
Tél : 09 84 34 40 45
www.atelier-des-sens.com
2 décembre 2019
L’Atelier des Sens N°1 Cours sucré Chef : Christophe TULOUP
Chef : Christophe TULOUP
L’ATELIER DES SENS

55, rue Garibaldi (métro MASSENA)

69006 LYON
Tél : 09 84 34 40 45
www.atelier-des-sens.com
20 novembre 2019
Maison Giraudet & Restaurant : LE FRANCAIS
Direction : Pierre RAMBOZ
Visite de « LA MAISON GIRAUDET »

21 rue du Maréchal Joffre

01000 BOURG-EN-BRESSE
Tél : 04 74 22 45 85
www.boutiquebourg@giraudet.com

BRASSERIE « Le Français » à 12 h 30

7, Avenue Alsace Lorraine

01000 Bourg-en-Bresse
12 novembre 2019
Restaurant les III Dômes Chef : Christian LHERM*
Chef : Christian Lherm*
RESTAURANT LES 3 DÔMES au SOFITEL

20, quai Gailleton

69002 LYON
Tél : 04 72 41 20 97
www.les-3-domes.com
7 octobre 2019
Maison Jacques DECORET Chef : Jacques DECORET*
Chef Jacques DECORET* MOF 1996
Maison DECORET

15, rue du Parc

03200 VICHY
Tél : 04 70 97 65 06
www.maisondecoret.com
20 septembre 2019
Château de Coudrée Hôtel-Restaurant Cheffe : Marina REALE LADEN
Cheffe Marina Réale Laden
RESTAURANT CHATEAU DE LA COUDREE

Avenue de Coudrée

74140 Sciez-sur-Léman
Tél : 04 50 72 62 33
www.chateau-hotel-coudree.com
12 juin 2019
Cours d’Art Floral Amarylice Lyon
AMARYLICE FLEURS & DECORATION

20, quai Gailleton, 69002 LYON
04 78 37 38 29
www.amarylice.com
Cours au Sofitel le mercredi 12 juin 2019 à 14 h 30

Maximum : 15 à 18 participants
25 mai 2019
Restaurant TOSCA Genève Chef : Saverio SBARAGLI*
Chef Saverio SBARAGLI*
Restaurant LA TOSCA

Rue de la Mairie 8,

CH – 1207 GENEVE
Tél : +41 22 707 14 44
www.tosca-geneva.ch
Samedi 25 mai 2019
15 mai 2019
Restaurant La Rotonde Chef : Jean-François MALLE*
Chef Jean-François MALLE*
Restaurant La ROTONDE

200, avenue du Casino

69890 LA TOUR DE SALVAGNY
Tél : 04 78 87 00 97
www.pavillon-rotonde.com
7 mai 2019
Séjour en Normandie & Restaurant L’Essentiel Chef : Charles THUILLANT*
Chefs Charles THUILLANT* et Mi-Ra
Restaurant L’Essentiel

29, rue Mirabeau

14800 DEAUVILLE
Tél : 02 31 87 22 11
www.lessentiel-deauville.com
3 avril 2019
Hôtel DE LA POSTE**** Restaurant Frédéric Doucet Chef : Frédéric DOUCET*
Chef : Frédéric Doucet*
HOTEL DE LA POSTE****

2, avenue de la Libération

71120 CHAROLLES
Tél : 03 85 24 11 32
www.maison-doucet.com
27 mars 2019
Restaurant La Ferme du Poulet Chef : Olivier DEGAND
Chef Olivier DEGAND
Restaurant La Ferme du Poulet

180, rue Georges Mangin

69400 VILLEFRANCHE S/SAONE
Tél : 04 74 62 19 07
www.lafermedupoulet.com
22 mars 2019
Restaurant La Cour des Loges Chef : Anthony BONNET*
Chef Anthony BONNET*
RESTAURANT LA COUR DES LOGES

6, rue du Bœuf

69005 Lyon,
Tél : 04 72 77 44 44
www.courdesloges.com
12 mars 2019
Restaurant les 3 Dômes Chef : Christian LHERM*
Chef Christian LHERM *
RESTAURANT LES 3 DÔMES

20, quai Gailleton

69002 LYON
Tél : 04 72 41 20 97
www.les-3-domes.com
5 mars 2019
Restaurant La MERE BRAZIER Chef : Mathieu VIANNAY**
Chef Mathieu Viannay** M.O.F 2004
RESTAURANT LA MERE BRAZIER

12, rue Royale, 69001 LYON
Tél : 04 78 23 17 20
www.lamereBRAZIER.fr
Mardi 5 & mercredi 6 mars 2019 à 15 h.
9 février 2019
Restaurant CHARTRON Chef : Bruno CHARTRON
Chef : Bruno CHARTRON
Restaurant CHARTRON

1, avenue Gambetta

26260 Saint Donat sur l’Herbasse
Tél : 04 75 45 11 82
www.restaurant-chartron.co
1 février 2019
Atelier Sève Cours de Pâtisserie
Atelier SEVE

Parc du puy d’Or

324, allée des frênes 69760

69760 LYON-LIMONEST
20 janvier 2019
Restaurant Clovis Chef : Clovis KHOURY*
Chef Clovis Khoury*
RESTAURANT CLOVIS

19, boulevard des Brotteaux

69006 LYON
Tél : 04 72 74 44 61
www.maisonclovis.com

Dimanche 20 janvier 2019 à 9 h 30 aux Halles Paul BOCUSE de LYON
5 janvier 2019
Restaurant Le Neuvième Art Chef : Christophe ROURE**
Chef Christophe ROURE** MOF 2007
Restaurant LE NEUVIEME ART

173, rue Cuvier

69006 LYON
Tél : 04 72 74 12 74
www.leneuviemeart.com
11 décembre 2018
Les Chefs Bocuse*** au Sofitel
Chefs Christophe Muller (MOF 2000) & Gilles Reinhardt (MOF 2004)
Restaurant les III DÔMES avec le Chef Christian LHERM*
20, quai Gailleton

69002 LYON
19 novembre 2018
Restaurant Le Vivarais Chef : Williams JACQUIER
Chef Williams Jacquier (MOF 1996) & sa fille Audrey
Restaurant le VIVARAIS

1, place Gailleton

69002 LYON
Tél : 04 78 37 85 15
www.restaurant-levivarais.fr
7 novembre 2018
Radison Blue Celest Restaurant Chef : Fabrice De Flue
Chef Fabrice De Flue
RESTAURANT CELEST

129, rue Servient
69003 Lyon

04 78 63 55 46
www.radissonblu.com
15 octobre 2018
Château de Pizay Chef : Bertrand MILLAR
Chef Bertrand Millar
Château de Pizay

443, route du Château

69220Morgon/St Jean d’Ardières
Tél : 04 74 66 51 41
www.chateau-pizay.com
11 octobre 2018
Une journée en Chartreuse avec le Chef : Philippe GIRARDON*
Chef Philippe Girardon* M.O.F. 1996
1 octobre 2018
L’Auberge des Cimes Chef : Régis MARCON***
Chefs Régis & Jacques Marcon***
Auberge des Cimes

42290 Saint Bonnet le Froid

Tél : 04 71 59 93 72
www.regismarcon.fr
17 septembre 2018
Voyage du 17 au 22/09/2018 aux Abruzzes en Italie avec PAOLO
6 juillet 2018
Hôtel – Restaurant : Le Chabichou** Chefs : Michel ROCHEDY & Stéphane BURON**
Chefs : Michel ROCHEDY & Stéphane BURON** M.O.F. 2004
RESTAURANT LE CHABICHOU

Rue des Chenus

73120 Courchevel 1850
Tél : 04 79 08 00 55
www.chabichou-courchevel.com/fr
21 juin 2018
Domaine de Clairefontaine Chef : Philippe GIRARDON*
Chef Philippe Girardon* M.O.F. 1996
COTTAGE DE CLAIREFONTAINE

616, chemin du Marais

38123 CHONAS L’AMBALLAN
Tél : 04 74 58 83 28
www.domaine-de-clairefontaine.fr
6 juin 2018
Amarylice Cours d’Art Floral
AMARYLICE

Cours au SOFITEL maxi 12 personnes
20 QUAI GAILLETON
69002 LYON
04 78 37 38 29
www.amarylice.com
30 mai 2018
Hôtel DE LA POSTE**** Restaurant Frédéric DOUCET Chef : Frédéric DOUCET*
Chef : Frédéric Doucet*
Restaurant Frédéric DOUCET*
2 Avenue de la libération
71120 CHAROLLES

Tél : 03 85 24 11 32
Mail : reservation@hotel-laposte-doucet.com
24 avril 2018
RESTAURANT LE CELEST Chef : Fabrice De Flue
Chef Fabrice de Flue
Hôtel RADISSON

129, Rue Servient

69003 Lyon
Tél : 04 78 63 55 46
radissonblu.com/hotel-lyon
4 avril 2018
Restaurant Le Neuvième Art Chef : Christophe ROURE**
Chef Christophe Roure M.O.F. 2007
RESTAURANT LE NEUVIEME ART

173, rue Cuvier

69006 LYON
Tél : 04 72 74 12 74
www.leneuviemeart.com/fr
26 mars 2018
MAISON DECORET Chef : Jacques DECORET*
Chef Jacques DECORET* M.O.F. 1996
RESTAURANT Jacques DECORET

15, rue du Parc

03200 VICHY
Tél : 04 70 97 65 06
www.maisondecoret.com
13 mars 2018
Restaurant La Mère BRAZIER Chef : Mathieu VIANNAY**
Chef : Mathieu VIANNAY** M.O.F. 2004
RESTAURANT LA MERE BRAZIER

12, rue Royale

69001 LYON
Tél : 04 78 23 17 20
www.lamereBRAZIER.fr
6 mars 2018
Restaurant Koh Phangan Thaïlandais
Maï Ri
KOH PHANGAN

92, rue Pierre Corneille 69003 LYON
04 78 38 30 79
karimsuchada@orange.fr
27 février 2018
Restaurant Les III Dômes Chef : Christian LHERM*
Chef : Christian Lherm*
HOTEL SOFITEL RESTAURANT LES III DÔMES

20, quai Gailleton

69002 LYON
Tél : 04 72 41 20 97
www.les-3-domes.com
8 février 2018
Restaurant TETEDOIE Chef : Christian TETEDOIE*
Chef Christian TETEDOIE* M.O.F. 1996
RESTAURANT TETEDOIE

Chemin Neuf

69005 LYON
Tél : 04 78 29 40 10
www.tetedoie.com
1 février 2018
Restaurant La Ferme du Poulet Chef : Olivier DEGAND
Chef Olivier Degand
RESTAURANT LA FERME DU POULET

180, rue Georges Mangin

69400 Villefranche-sur-Saône
Tél : 04 74 62 19 07
www.lafermedupoulet.com
28 janvier 2018
Restaurant CLOVIS Chef : Clovis KHOURY*
Chef Clovis Khoury*
RESTAURANT CLOVIS

19, boulevard des Brotteaux

69006 LYON
Tél : 04 72 74 44 61
www.maisonclovis.com
17 janvier 2018
Restaurant Pierre ORSI Chef : Pierre ORSI*
Chef Pierre ORSI* M.O.F. 1972
RESTAURANT PIERRE ORSI

PIERRE ORSI* M.O.F.

3, place Kléber

69006 LYON
Tél : 04 78 89 57 68
www.pierreorsi.com
11 décembre 2017
Restaurant Château de Pizay Chef : Bertrand MILLAR
Chef Bertrand Millar
CHATEAU DE PIZAY

Chef Bertrand MILLAR
443, route du Château

69220 MORGON/SAINT JEAN D’ARDIERES
Tél : 04 74 66 51 41
www.chateau-pizay.com
6 décembre 2017
Les Chefs de Bocuse*** Christophe MULLER & Gilles REINHARDT
Chef Christophe Muller & Gilles REINHARDT*** avec Christian LHERM*
LES CHEFS DE BOCUSE

AU restaurant les III DÔMES au SOFITEL
20, quai Gailleton

69002 LYON
24 novembre 2017
Restaurant La Cour des Loges Chef : Anthony BONNET*
Chef Anthony Bonnet*
RESTAURANT LA COUR DES LOGES

6, rue du Bœuf

69005 Lyon

Tél : +33 (0)4 72 77 44 44
www.courdesloges.com
6 novembre 2017
Restaurant Le Bol d’Air Chef : Georgy GOUTTES
Chef : Georgy GOUTTES
RESTAURANT LE BOL D’AIR

77, avenue de Verdun
69570 Dardilly
Tél : 04 78 66 14 55
www.restoboldair.com
19 octobre 2017
Le Prés d’Eugénie Chef : Michel GUERARD***
Chef Michel GUERARD*** M.O.F. pâtisserie 1958
HOTEL RESTAURANT LES PRES D’EUGENIE

334, rue René Vielle,

40320 EUGENIE LES BAINS
Tél : 05 58 05 06 07
www.michelguerard.com
11 octobre 2017
Brasserie de l’Ouest Chef : Cédric BOUTROUX
Chef Cédric Boutroux
BRASSERIE DE L’OUEST

1, quai du Commerce

69009 Lyon
Tél : 04 37 64 64 64
www.nordsudbrasseries.com
2 octobre 2017
Auberge des Cimes Chef : Régis MARCON***
Chefs Régis & Jacques Marcon ✮✮✮
AUBERGE DES CIMES

43290 Saint-Bonnet-le-Froid
Tél : 04 71 59 93 72
www.regismarcon.fr